2002年に惜しまれつつ閉店するまで、多くの著名人に愛された「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」。
その店は、オーナーである、金谷鮮治の美学の結晶でもありました。
そのDNAを継承するのが、KANAYA RESORT HAKONEが誇るメインダイニング「西洋膳所JOHN KANAYA」。
四季折々の旬の食材を吟味しつつ、美食の宴の一品一品に、美味しいサプライズを。
新鮮さと「umami」にこだわった、お箸でも食せるイノベーティブなフレンチを提供しています。

【仕事内容】
朝食調理
夕食調理
仕込み業務
メニュー作成
付随する業務

【ポイント】
私たちは規模が小さなホテルだからこそ実現できる、「小規模・高品質・アットホーム」なホテルを目指しています。
それはゲストはもちろん、仲間にも、チームにも。
年功序列ではなく、ひとりひとりに寄り添った人事施策を行っていることも私たちホテルの強み。
人柄や協調性に重きを置いた評価制度で、若手社員の積極的な登用も、中途採用の社員のサポートも
丁寧に実施しています。

【求める経験・能力】
ホテル、レストラン、ビストロなどでの調理経験がある方

英会話できる方歓迎