●北陸随一のSpa&Resortホテル
●経験豊富なシェフによる指導
●チームワークを重視した職場環境
●白山連峰を望む美しいロケーション
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北陸随一のSpa&Resort『ホテル・アローレ』には、
開放的なテラスダイニング『ベラヴィスタ』、
本格的なコース料理を提供するメインダイニング『ル・リヴァージュ』、
そして婚礼やパーティーなど、大小様々なシーンを彩る宴会場があります。

今回は、これらの洋食・宴会部門の体制強化と、
さらなる料理の質向上のため、新たな調理スタッフを募集します！
経験豊富なシェフのもと、レストランでの繊細な一皿から、
宴会でのダイナミックな料理まで、
多様な西洋料理と大規模調理の
スキルを身につけ、チームで協力しながら
成長できる環境です。

◆◆◆【具体的な仕事内容】◆◆◆
あなたには洋食・宴会調理スタッフとして、
経験やスキル、希望に応じて
以下の業務を担当していただきます。

◎洋食調理全般
『ベラヴィスタ』(カジュアルダイニング)、
『ル・リヴァージュ』(メインダイニング)での
仕込み、調理（ソース、アミューズ、肉・魚料理、パスタ等）、美しい盛り付け。

◎宴会調理
婚礼、各種パーティー、会議等に合わせた
コース料理やビュッフェ料理の大量調理、仕込み、セッティング。
数百名規模の調理に携わるチャンスも！

◎食材の管理・発注
新鮮な地元食材やこだわりの輸入食材の品質・在庫管理、発注業務。

◎厨房内の徹底した衛生管理
安全・安心な料理をお届けするための基本であり、最も重要な業務の一つです。

◆◆◆【成長できる環境】◆◆◆
レストランでのアラカルトから大規模宴会まで、
非常に幅広い調理経験が積めます！
本格フレンチの技法、カジュアルダイニングのメニュー、パーティー料理の演出など、
多様な西洋料理に深く携われます。

経験豊富なシェフや先輩が、基本から応用まで丁寧に指導。
着実にステップアップできます。
チームで連携し、華やかな料理でお客様の特別な日を演出する、
大きなやりがいのある仕事です。

◆◆◆【こんな方を求めています】◆◆◆
「西洋料理が好き・学びたい」
「人を喜ばせる料理を作りたい」
「チームで大きな仕事を成し遂げたい」
そんな熱意のある方を歓迎します！

◎調理経験者の方へ
フレンチ、イタリアン、その他洋食、
ホテルでの宴会調理など、
これまでの経験を存分に活かしてください！
レストランでの経験を極めたい方、
バンケットでのダイナミックな仕事に挑戦したい方、
どちらも歓迎します。
スキルや意欲に応じて、
メニュー開発、イベント企画、後進の指導など、
活躍のフィールドは多彩です。
給与面でも経験・スキルを
正当に評価・優遇いたします。

◆◆◆【こんな方にピッタリ！】◆◆◆
★チームワークを大切にし、
周りと協力しながら仕事を進められる方
★華やかな料理や空間演出、
お客様の笑顔を見るのが好きな方
★フレンチ、イタリアンなどの
西洋料理を基礎から学びたい、
またはスキルアップしたい方
★レストランと宴会、多様な食のシーンに
対応できる応用力を身につけたい方
★安定したリゾート環境で、
プロフェッショナルとして成長したい方

＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／
応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！
ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。

【必須条件】
・企業での調理実務経験
　　（洋食経験者は特に歓迎、和食・中華経験者も可）
　・普通自動車第一種運転免許（AT限定可）

【歓迎条件】
・調理師免許、食品衛生責任者資格をお持ちの方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持って仕事に取り組める方

【こんな方におすすめ】
・本格的な料理の技術を身につけたい方
・リゾートホテルで働きたい方
・長期的にキャリアを築きたい方
・料理を通してお客様に喜びを 提供したい方

※資格取得支援制度もあります！
入社後のスキルアップも応援します。