株式会社ウェルカムが運営するGOOD CHEESE GOOD PIZZAのカフェ領域である、GOOD CHEESE GOOD BAKEでの、スイーツの製造・開発

■仕事内容：
・フレッシュチーズをつかったスイーツや焼菓子の製造
・スイーツやドリンクメニューの開発
・メンバーの管理や育成など
・カフェ部門のサポート業務
※スイーツの開発については、年4回のシーズンごとにお任せするため、日々の通常業務は、スイーツや焼き菓子の製造・カフェ部門のサポートがメインになります。

■本ポジションの魅力：
（1）品質にこだわった製造に携われる
毎朝工房で仕込むフレッシュチーズを使用（Japan Cheese Awards金賞受賞）。
保存料・添加物不使用で、安心・高品質なスイーツづくりに携わることができます。

（2） クリエイティブな仕事環境
季節限定メニューや新商品の開発に参加可能。自分のアイデアを商品化できるチャンスがあるため、これまでスイーツ製造を経験してきた中で、自分のアイデアを活かしてみたいという方におすすめです！

（3）働く環境について：
開放的でスタイリッシュなカフェ空間併設の工房でライブ感のある職場です。チームワーク重視で、パティシエ・バリスタ・チーズ職人と協働しながら業務を進めることができます。

■GOOD CHEESE GOOD BAKEとは
GOOD CHEESE GOOD BAKEは、毎朝工房で仕込むフレッシュチーズを使ったスイーツを提供するベイクカフェです。
工房がお店に併設され、東京清瀬の酪農から仕入れた搾りたての生乳を使って、毎日新鮮なチーズを作ります◎
保存料・添加物不使用のこだわり、季節限定メニューや新商品の開発にも関われ、パティシエとしてスキルアップできる環境です。
開放的なカフェ空間で、チームと共に“できたてのおいしさ”を届けるやりがいがあります。

■VISION
「世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。」を未来へのテーマに掲げる「株式会社ウェルカム」。
良質なライフスタイルを問い続け、食とデザイン、自分たちの感性を大切にしたサービスの提供を行っています。
枠にとらわれない創造性を確かな行動に移し、人々へ発信し続けてまいります。

■必須条件：
・業界問わず製菓製造経験3年以上

■歓迎条件：
・後輩・部下の育成経験者歓迎

■求める人物像
・GOOD CHEESEブランドのこだわりに理解、共感していただける方
・食に興味があり、料理は勿論そのサービスを提供したい方
・笑顔で明るい対応ができる方
・今までの経験や技術を活かし、熱意をもって取り組める方、技術向上の努力を惜しまない方
・経験者優遇