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オープニングスタッフ【恵比寿/副料理長(候補)】|2026年8月NEW OPEN|本場イタリア「ヴェネツィア料理」のオールデイダイニング|経験を活かす&スキルUPを目指したい方にピッタリ!飲食激戦区の《恵比寿》で新店立上げにイチから携われる◎経験者大歓迎!充実の福利厚生/賞与年2回/資格取得支援制度有/寮完備・引越支援制度有◎

職種: イタリアンの副料理長
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1アトレ恵比寿 西館4階

求人の特徴

インセンティブあり

固定給 25 万円以上

残業手当あり

資格取得手当あり

資格手当あり

賞与あり

夜勤なし

深夜勤務なし

慶弔休暇あり

有給休暇あり

連続休暇取得可能

ブランク OK

学歴不問

駅近 5 分以内

イタリアンレストラン

キッチン

レストラン

インフルエンザ予防接種補助あり

スタートアップ研修あり

まかないあり

業務内容

カウンターには30種以上の小皿料理や
ピンチョス!※画像はイメージです
◇◆============
2026年8月OPEN
アトレ恵比寿内に誕生する新しいお店!
出店多数の成長企業でキャリアアップが叶う!
============◆◇

>>どんどん“上”を目指したい若手スタッフは必見! <<
「まだ若いから」で昇進できないなんてナンセンス
あなたの頑張りはしっかり評価!年功序列ナシで昇進ができる環境です。
やりたいこと、得意なこと…あなたの個性にマッチした働き方が当社でなら叶います

◆◆ 恵比寿で届ける、水の都ヴェネツィアの食文化 ◆◆
2026年8月、アトレ恵比寿西館4Fに、本場イタリアの「ヴェネツィア料理」をテーマにした新しいオールデイダイニングが誕生します。
私たちが大切にするのは、大地の恵みと素材本来の美味しさをストレートに伝えること。
余計な飾り立てをせず、あるがままの良さを引き出す料理をご提供します。

空間: 厳選したナチュールワインが並ぶショップを併設。立ち飲みでサクッと楽しむ方から、
テーブル席でゆっくり過ごす仲間や家族連れまで、日常を彩るオールデイダイニングです。

料理: カウンターに並ぶ30種以上の小皿料理(チケッティ)やピンチョスは、お客様が好きなものを選ぶセルフ形式。
削りたての生ハム、具沢山のピンサ、本場仕込みのパスタなど、素材の良さを引き出したヴェネツィアンスタイルを提供します。

【仕事内容】
・仕入れ
・仕込み
・調理
・在庫管理
・メニュー開発
・スタッフの教育
・マネージメント など

スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、料理長のサポートをしながら、
スタッフ一丸となってお店を盛り上げてください!
将来的には会社の中心に立って、今後の事業拡張を担っていただきたいと考えています◎

※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります。

求める人物像

私達が大切にするのは大地の恵みと素材
本来の美味しさをストレートに伝えること
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\\あなたの「やってみたい」を徹底サポート!//
月9日休み&連休取得もOK
評価制度ありで自己成長を実感できる会社◎
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\\『RYコーポレーション』の魅力はココ!//
:::明確な評価制度でモチベーションアップやる気次第でどんどん昇給!:::
・幹部面談(年2回)
・賞与(年1回)
・成果発表(年2回)
年功序列はありません若手でも実力次第で爆速キャリアアップが可能!
中には20代スタッフが店長になった実績も
年間の出店ペースも加速しているので、ポジションも増設中!
「上が詰まって昇進できない…」なんてことがありません◎

:::オンもオフも諦めない!ライフスタイルの確立ができる:::
最良のお仕事は、最良の人生の時間から!
“第8回(2024年5月公表)働きたい店舗アワード”も受賞していて働きやすさはお墨付きです。
また、月9日休み+連休取得だってOK!年間休日107日以上をお約束します
休みの日は仕事のことを忘れて、しっかりリフレッシュしてください
また社内コミュニケーションを大切にしているので、明るく活気のある社風もポイントです◎

:::あなたはどっちタイプ?自分にフィットする将来がチョイス可能!:::
たくさんのジャンルを経験したい!冒険家タイプ
転職レスでさまざまな経験を積むことができるのも、当社の魅力のひとつ
本格的なイタリアンや肉ビストロ、ハワイアンカフェレストランetc…
50店舗以上の幅広いブランドを展開しているので、あなたの「好き」がきっと見つかります。

ひとつのことを突き詰めたい!専門家タイプ
自分で学びたい!と思ったことが一番伸びるから。
あなたの成長のチャンスを私たちがしっかりサポートします!

<例えば…>
・実地研修
 ┗ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修
・社内講師による座学研修
・ベテランシェフによる調理講習
・社内独自の資格制度
 ┗デザートプレートマスター、パンケーキマイスターソムリエ資格取得 など
専門知識をしっかり深めることができる環境が整っています。

どんな飲食人になりたいか…それはあなた次第!
大胆なチャレンジで進化を遂げる当社で、あなたの個性や技を発揮しませんか?

【こんな方歓迎します】
◆明るく元気に業務に取り組める方
◆人とコミュニケーションをとるのが好きな方
◆飲食店で働いてみたい方
◆チームワークを大切にできる方
◆安定企業で腰を据えて働きたい方

大切なのは、あなたの「やってみたい」という気持ち。
『RYコーポレーション』なら、希望する業態や勤務地でのスタートが可能です。
ご応募、お待ちしています!

募集要項

立ち飲みスタイルBACAROの方言と
される陽気に飲んで楽しむ「BACARA」
職種イタリアンの副料理長
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
就業時間
10:00~22:00(シフト制・休憩あり)
休日
\年間休日107日以上/
■月9日休 ※連休取得も可能

---------上記以外の休日---------
■有給休暇(年5日取得必須)
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
給与
月給:320,000円 〜
固定残業:なし
※上記は飲食経験者の月給です。
※勤務開始時の給与(基本給)は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします。

【重要】
役職者については、勤務時間の管理は行いますが、給与は時間ではなく、
職務に対して「統括給」という形で支給いたしますので、残業代は発生しません。
例:副店長 給与32万円(基本給:235,000円+統括給:85,000円)

----------上記給与に含まれないもの----------
・年間賞与
 ※直近の支給実績:年2回、7月決算賞与、1月上期臨時業績賞与
 ※業績による(最低保証あり)
・昇給年2回(4月、10月)
 L社長・幹部と直接面談可
・成果発表年2回(賞品・賞金)
・休日出勤の場合の別途手当
・家族手当
・資格手当
・交通費支給(上限5万円/月)

キャリアアップ例
・経験者中途入社(月給32万円)→2カ月後店長昇格(月給38万円~)→1年後統括店長昇格(月給41万円~)
・経験者中途入社(月給40万円)→1年後後統括店長昇進→2年後本部責任者昇進
試用期間
試用期間:あり
期間:2か月
条件:本採用時と同様
リモートワーク制度リモートワークなし
通勤手当交通費規定支給(月額上限50,000円)
待遇・福利厚生
【 福利厚生 】
■社会保険完備
■赴任旅費、引越し費用負担有
■まかないあり
■制服貸与
■インフルエンザ予防接種補助
■健康診断
■系列店舗社員割引(50%/規定有)
Lご家族も利用可能
■社員紹介料支給
■独立応援業務委託制度
■バイク・車通勤可能(店舗により異なる)

【 研修制度 】
■社内研修
・上級統括職研修(統括・室長以上)幹部メイン外部講師による研修
・マインド研修(企業理念・CREDO等)社内社員多数講師による研修
・ナショナルスタッフ研修
・衛生講習研修
・デザートプレート研修等…多数
■海外研修
Lメキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、
 イタリア、スペイン、ポルトガルなど
■日本国内研修
L北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など
■自社研修(RYアカデミー)
■ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修
L計数管理・店舗運営マネジメントが学べます
■英会話研修

【社内イベント】
◆社内イベント
(実績:BBQ、昼食会、フットサル部、ソフトボール大会、ボーリング大会、卓球大会、ゴルフコンペ等)
◆社内コンテスト
(料理コンテスト、パティシエコンテスト、サービスコンテスト等 ※賞金・賞品等あり)
◆社員旅行
(箱根、熱海、今後は海外も予定しています!)
加入保険健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
学歴学歴不問
就業場所東京都渋谷区恵比寿南1-6-1アトレ恵比寿 西館4階
沿線・最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩1分
勤務先名株式会社RYコーポレーション
勤務先本社所在地東京都品川区東品川2-2-20  天王洲オーシャンスクエア21F
勤務先事業内容
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Impressive & Creative
感動、創造。
運営会社:株式会社RYコーポレーション
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2006年に創業し、17業態・45店舗を主要都市を中心に幅広く運営中です。

●About Us
飲食店は、喜びが生まれる場所。
お客様から「ありがとう」が直接頂ける。
その喜びをダイレクトに、スピーディに感じることができる。
レストランほど真っ直ぐで楽しい商売はないと思います。
生きていく上で欠かせない「衣・食・住」。
その中でも食べることは…“人々の笑顔を作る”“人々を豊かにする”ことだと考えています。
そんな幸せを共に創り出してくれる仲間を、私たちは求めています。

●Philosophy
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していく
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

●Basic Policy
01.お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
02.従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
03.外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を創造していく

●CREDO
◎常に笑顔でポジティブな人間であれ
◎常にエンターテイナーであれ
◎常にクリエイティブな人間であれ
◎良い事も悪い事も真実を話せる仲間であれ
◎仲間を大切に想える集団であれ
◎常に素直に学び続ける集団であれ
◎何事も挑戦し続ける集団であれ
◎常に夢をカタチにできる集団であれ
◎共に学び共に勝つ集団であれ
◎仕事と思うな人生と思え

●Message
永く愛されるお店作りの為に拘っているのは「本物」・「本質」。
メニューは既製品を使わず、店舗やセントラルキッチンで手作り。
家具や照明も模倣品ではなく、本物の木材を使っています。
フェイク素材を使えばコストは抑えることができます。
しかし、「本物」だからこそ"味わい"が出てお客様を惹き付けることができ、永く愛されるお店になると考えています。
選考について
書類選考
 ↓
一次面接:部長面接@オンラインor対面
 ↓
二次面接:役員面接@オンラインor対面
 ↓
内定

※実技・適性検査の有無:なし
応募書類等顔写真付き履歴書・職務経歴書

紹介会社情報

企業名
株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント
業種人材派遣・人材紹介
代表者名井上 義則
所在地東京都港区白金台1-1-6
事業内容
人材派遣:無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進
人材紹介:飲食事業、プロデュース事業(調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー)
レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング
労働者派遣事業 許可番号:派13-316834
有料職業紹介事業 許可番号:13-ユ-315649
電話番号050-1808-4146

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