THE CITY BAKERYは、1990年ニューヨークで生まれた人気ベーカリーです。
パン製造の核となる「製造工房」が高輪ゲートウェイの新たな商業施設「ニュウマン高輪」内にオープンします。
今回募集するのは、新工房立ち上げメンバーとして活躍いただける製造スタッフ。
関東圏のシティベーカリーの今後のパン製造を担う大切な工房です。

経験者優遇。経験を深めるなら、立ち上げから関わる選択を！
冷生地・成形・焼成の経験があればOK。スクラッチ未経験の方も、段階的に学べる環境を用意しています。
■仕事内容■
・生地の仕込み（ミキシング）
・分割・成型（麺台）
・焼成（窯）
・クロワッサンの折り込み
・品質・衛生管理　etc.
THE CITY BAKERYのパン製造部門にて、パンづくりの工程に携わっていただきます。
プレッツェルクロワッサンやバゲット、リュスティック、食パンなど、多彩なアイテムの製造を通して、技術を磨ける環境です。
ご経験のある方は商品開発のチャンスも！
できることからお任せしていきますので、ご安心ください。

◎この仕事の特徴◎
・THE CITY BAKERYの“味”を支える中核メンバーとして活躍
・パン工場ではなく、「職人の手仕事」を大切にする工房スタイル
・若手スタッフ中心のオープニングチーム
・チームで協力しながら作る環境
・ポジションごとにステップアップできる体制（流れ作業ではありません）

＜先輩スタッフの声＞
パン作りは好きだったけど、前の職場では冷凍生地を使っていて、成形と焼くだけの毎日でした。
それが当たり前だと思っていたんですが、THE CITY BAKERYに来て、粉から仕込む工程を学ぶようになって、
「あ、自分、パン作ってるんだな」って初めて実感したんです。
今までは“作業”だったものが、“仕事”に変わった感じがしました。
毎日の業務はもちろん簡単じゃないけど、出来上がったときの達成感とか、
「今日のパン、いつもより香りが良いね」なんて声を聞くと、やっぱり嬉しいです。
（26歳 入社2年目／入社前：成形・焼成経験あり）

★「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか？
『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台の新エリアにも出店を果たしました。
どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。
今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。
「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。
自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか？

112日の公休に加え、年4日のリフレッシュ休暇も付与。
女性の産前産後休暇・育児休暇の取得率も100％で、男性社員の取得も年々増えています。
ライフステージが変化しても、私生活と仕事を両立しながら活躍できることも当社のポイントの一つです◎

パン製造のご経験がある方（1年以上）（ベーカリー／パン工場／スーパー／ホテル／インストアベーカリーなど）
オールスクラッチ経験者は優遇します

◎どれか一つでも当てはまる方は大歓迎です◎
・冷凍生地を扱ったことはある
・丸めや成形、オーブンでの簡単な焼成経験ならある
・食パンの製造経験がある　など

＼人物重視の選考を実施！／
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
ご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください！