求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
賞与あり
完全週休二日制
夏季休暇あり
慶弔休暇あり
有給休暇あり
駅近 5 分以内
業務内容
京都の老舗「熊魚菴 たん熊北店」の都内支店で、寿司のカウンター調理をお願いします。
熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店について
「熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店」は、京都の老舗京料理店「熊魚菴 たん熊北店」の都内支店です。都内随一の広さを誇る店内では、本格的な京料理をはじめ、鉄板焼、天婦羅、寿司など各料理ごとに専用のお席をご用意。茶室を含む和洋式の個室も充実しており、宴会利用にも最適です。
歴史と伝統
「たん熊」は昭和初期、京都・高瀬川のほとりに創業。江戸時代から続く川魚料理の伝統を受け継ぎながら、精進を重ねてまいりました。戦後は両千家をはじめ、谷崎潤一郎や吉井勇など多くの文人墨客、各界の方々に愛され、京料理の老舗としての地位を確立。現在では大阪や東京、軽井沢、横浜にも展開しています。
熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店について
「熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店」は、京都の老舗京料理店「熊魚菴 たん熊北店」の都内支店です。都内随一の広さを誇る店内では、本格的な京料理をはじめ、鉄板焼、天婦羅、寿司など各料理ごとに専用のお席をご用意。茶室を含む和洋式の個室も充実しており、宴会利用にも最適です。
歴史と伝統
「たん熊」は昭和初期、京都・高瀬川のほとりに創業。江戸時代から続く川魚料理の伝統を受け継ぎながら、精進を重ねてまいりました。戦後は両千家をはじめ、谷崎潤一郎や吉井勇など多くの文人墨客、各界の方々に愛され、京料理の老舗としての地位を確立。現在では大阪や東京、軽井沢、横浜にも展開しています。
※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
・鮨の握り経験のある方大歓迎
・日本料理、和食調理に興味のある方
・和食以外の調理経験をお持ちの方も歓迎です
・これから本格的に学びたい方も歓迎です
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方
・日本料理、和食調理に興味のある方
・和食以外の調理経験をお持ちの方も歓迎です
・これから本格的に学びたい方も歓迎です
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方
募集要項
| 職種 | 鮨職人 寿司カウンター握り |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | 固定時間制 |
| 就業時間 | 実働・みなし労働時間：１日あたり 8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり 20日〜22日 始業・終業時間: 10:00～22:00 シフト制 |
| 時間外 | あり 月20～30時間 |
| 休日 | 月8日休み（週休2日制／ローテーション制） 夏季休暇 慶弔休暇 有給休暇 産休・育児休暇取得あり |
| 給与 | 月給：250,000円 〜 500,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 40.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 60,000円 賞与：賞与年2回（7月／12月） ※経験・能力等を十分に考慮の上優遇致します ※みなし残業31時間込み（超過分別途支給） ※超過分は別途支給いたします |
| 試用期間 | 試用期間：なし |
| リモートワーク制度 | リモートワークなし |
| 通勤手当 | 交通費支給（月3万円まで） |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給（月3万円まで） 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月／12月） 各種社会保険完備 独身寮完備（月7000円／水光熱費込み） 制服貸与 食事代支給 各種研修制度あり 住宅手当 役職手当 時間外手当（残業手当） 休日出勤手当 誕生日に2万円分の弊社食事券を進呈 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 定年齢 | 60歳 |
| 就業場所 | 東京都文京区後楽 |
| 沿線・最寄駅 | JR中央・総武線「水道橋」駅より徒歩5分 都営三田線「水道橋」駅より徒歩5分 |
| 勤務先名 | 株式会社熊魚菴たん熊北店 東京ドームホテル店 |
| 勤務先事業内容 | 京料理・日本料理 京都「熊魚菴」本店 東京店（東京ドームホテル4階） 横浜店（横浜ホテルニューグランド本館5階） 京のおぞよ「一舞庵」（ウェスティンホテル仙台37階） |
| 勤務先従業員数 | 220名 |
| 選考について | 書類選考⇒面接⇒内定 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 井上 義則 |
| 所在地 | 東京都港区白金台1-1-6 |
| 事業内容 | 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 |
| 電話番号 | 080-2020-8604 |
