2人のプロから学べる技術と人脈！
独立を志している方は大歓迎◎
経験者はもちろん意欲のある未経験の方も歓迎します。
日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。
良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。

【 具体的には？ 】
四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理を提供。
日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた”ここだけ”で味わえる料理へと昇華させます。
枕崎や伊勢の本枯節、羅臼や利尻の昆布など出汁にこだわることは当然のこと、
お肉料理や様々な国産食材を使用して、柔軟な考え方でお料理を考えておだししています。
また、様々なお料理にお酒を合わせていくことで他店とは違った個性をだしています。
国内はもとより、海外からのお客様からも高い評価を得ている秘訣です。
料理・ワイン・接客の全てが緻密に組み合わさり、完成される『乃木坂 しん』での食事体験。

私たちが目指しているのは「価格以上の満足感と幸せをもたらすおもてなし」のご提供です。
『乃木坂 しん』の一員として、ともにサービスを追求してくださる方は大歓迎です！

・日本料理店での実務経験３～５年程度の方
・調理師学校新卒・第二新卒の方