■仕事内容：
地域から全国へ魅力を発信する拠点として道の駅の運営や特産品を使った商品企画事業を展開しているTTCグループ、本ポジションは、常総市の道の駅内にある【いなほ食堂】にて、店舗・キッチンマネジメント業務全般をお任せします。観光で訪れるお客様から地域にお住まいの方まで幅広い層にご利用いただく施設のため、安定した来店数のもと、地域に根差した店舗づくりに携わることができます。

食堂／カフェにおける地域特産品を活用したメニュー開発
衛生管理、売上管理
調理／提供／仕入れ
従業員のマネジメント
各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ
店舗イベントの企画／運営（周年祭や夏の夜祭りなど）

具体的には、日々のオペレーション統括、スタッフの育成・シフト管理、地元食材や旬の食材を活かしたメニュー企画、仕入れ調整、数値管理（売上・コスト）、接客対応、衛生面の管理などを担っていただきます。

地域の魅力を食を通じて発信し、多くのお客様に選ばれる店舗づくりを推進していただくポジションです。

■当社の強み：
（1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ、必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。
（2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。
（3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。

必要な経験・能力等
【必須】
・飲食店での経験（経験1年以上）
・マネジメントのご経験
・第一種運転免許普通自動車（AT可）

本ポジションの魅力
地域に根差した安定した事業基盤◎道の駅という親しみやすい環境で働けます。