／
働く場所はここ！
ホテル＆レジデンス六本木「ホテルに住まう」という新しい価値を生み出す場所
＼

ホテル＆レジデンス六本木は、かつて空きビルに近い状態だった建物を再生し、
宿泊・長期滞在・住まい・レストランがひとつに集まる複合施設へと姿を変えました。

● HOTEL S
六本木・西麻布には珍しい和の趣を楽しむモダンジャパニーズのお部屋など、個性的なデザインで、どの部屋もスタイリッシュながら温かみを感じることができます。
● サービスアパートメント
1か月から利用できる家具・家電＆コンシェルジュサービス付のアパートメント。機能性を重視した設計で快適に暮らせます。24時間のコンシェルジュサービスがご利用いただけるほか、定期的なハウスクリーニングやメンテナンスが受けられます。
● レジデンス/SOHO
2年間の長期契約を基本とした、家具なしの賃貸住宅です。SOHO利用の方も多く、事務所として登録もできます。ハウスクリーニングを除き、サービスアパートメントと同様のサービスや入居者特典が受けられます。
● Bar & Restaurant COCONOMA
和の食材や調理法を生かしながらイタリアンをベースに生み出す創作料理と世界中から選りすぐったワインのマリアージュがテーマ。気軽に端で頂けるスタイルを提案しています。

この建物の大きな特徴は、利用目的の異なるお客様が、同じ入口を通って行き交うことです。
1日から数日の旅を楽しむ方・長期滞在をされる方・住まう方ーー。

それぞれの生活が重なり合う環境だからこそ、私たちが大切にしている考えがあります。
それは 「ホテルに住まうような日常を届ける」 こと。

ホテルのお客様にも居住者にも「おかえりなさい」とお声をかけます。
生活の一部にホテルの温かさが溶け込む。
旅をしている人とここで暮らす人が同じ空気を共有する。

こうした日々の積み重ねによって、
六本木ホテルSは“滞在”と“暮らし”がほどよく混ざり合う場所として成長してきました。

／
bar and restaurant COCONOMA
― ホテル＆レジデンス六本木 メインダイニング ―
＼

六本木という街にありながら、肩肘張らずに“日常に近い上質さ”を味わえる場所。
Bar and Restaurant COCONOMAは、シマダグループが運営する
「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングキッチンです。

ワイン/日本酒/カクテルを中心に、お酒のラインナップを充実させ、
食事だけでなく “過ごす時間そのもの” を楽しんでいただける空間です。

■□お料理コンセプト□■
ー お箸で食べるワインダイニング ー
旬の食材を用いた料理と種類豊富なお酒で組み合わせで、六本木でのひとときに静かな彩りを添えています。

■□業務内容□■

サービスメンバーの役割は、料理やドリンクを運ぶことでは終わりません。
お客様一人ひとりに合わせた距離感と心配りで、
くつろぎの時間そのものを設計することが、この仕事の本質です。

ホテルのメインダイニングとして、海外からのお客様も多くご来店されます。
英語が好きな方、語学を活かした接客に挑戦したい方にも適した環境です。

また、COCONOMAはホテルとレストランを切り分けない運営スタイル。
チェックイン・チェックアウトなどのホテル業務にも携わりながら、
滞在全体を支えるサービスへと役割を広げていくことができます。

■主な業務内容
・レストランサービス業務全般（お席へのご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク提供 など）
・ワイン・カクテルなどドリンク作り（料理や利用シーンに合わせたペアリング提案も含みます）
・予約管理・顧客管理（お客様情報を活かした継続的な関係づくり）
・店内オペレーションの改善提案（より良いサービスづくりに向けたアイデア発信）

■将来的にお任せしていく業務内容
日々のサービスを通して現場理解を深めた先には、
レストランとホテル双方を支える中核メンバーとして活躍いただきます。

・スタッフ育成・マネジメント（後輩育成、チームづくり、サービス品質向上）
・売上管理・数値管理
・季節メニューやイベント企画への参加
・VIP・リピーターゲスト対応
・ホテルフロント業務（チェックイン／チェックアウト対応、電話応対 など）

／
他社にはない魅力はここです！
＼

≪ 複数の業務を経験できる環境 （マルチタスク）≫
宿泊・予約・飲食部門が一つのチームとして連携しています。
単一の業務に留まらず、複合施設全体の運営を見渡せるため、
宿泊業の知識やスキルを総合的に身につけたい方に最適です。
多様な業務を通して、現場の全体像を把握できるのも大きな魅力です。

≪ 自分の考えを形にできる職場 ≫
「こうしたらもっと快適に過ごせるのではないか」
「この施設をより良くしたい」というアイディアを歓迎する環境です。
スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、意欲次第で業務改善や企画を実現できます。
自分の工夫や提案が、施設全体のサービス向上につながる喜びを感じられます。

≪ 将来のプロジェクトに参画できる ≫
経験を積むことで、将来的には新しい宿泊施設の立ち上げや運営にも参画可能です。
施設づくりの初期段階から関わり、宿泊施設全体の発展に貢献できるチャンスがあります。

≪ 安定した経営基盤と福利厚生 ≫
当グループは宿泊事業だけでなく、不動産開発・建築・設計など複数の事業を展開しています。
事業間のつながりにより経営基盤が安定しており、給与や福利厚生も充実。
長く安心して働ける環境が整っています。
成長と働きやすさを大切 にする当社で、安心して力を発揮してください！

＜必須条件＞
・接客経験（飲食店・バーテンダー・ホテルなど）

＜歓迎条件＞
・ホテルレストランでのご就業経験
・バーテンダーの就業経験
・ワインの知識のある方
・英語が話せる方
・ソムリエ資格
・利き酒師

＜歓迎スキル＞
英語以外の外国語が話せる方
前向きでバイタリティにあふれる方
チームで仕事をするのが好きな方
笑顔で接客出来るスキル
オープンマインド