■仕事内容：
鳴門市の道の駅【クルクルなると】内飲食エリアにて、料理長ポジションとしてキッチン業務から店舗運営まで幅広くお任せします。地元の食材を活かした魅力的なメニュー提供を通じて、地域の魅力発信に貢献いただくポジションです。

具体的には、鳴門金時や地場野菜などを使用した料理の仕込み・調理をはじめ、季節やイベントに応じた新メニューの企画・開発、スタッフの育成やシフトコントロール、売上・原価などの数値管理を担っていただきます。

また、生産者との連携による仕入れ調整や、店舗イベントの企画・実行などにも関わりながら、店舗全体の価値向上を推進していただきます。調理は既存のレシピをベースにスタートできるため、経験に応じて無理なく業務に取り組める環境です。

【必須】
・飲食業界における調理実務のご経験
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）

【歓迎】
・キッチン責任者やリーダーポジションでのご経験
・新メニューの考案や商品開発に携わったご経験

ポジションの魅力
・鳴門エリアの豊かな食材を活かし、オリジナリティあるメニューづくりに主体的に関われる環境です。これまで培ってきた調理技術や発想力を存分に活かしていただけます。
・今後の事業展開に伴い、新規出店やブランド拡張に関わる機会もあり、料理人としてのキャリアの幅を広げていただけます。