【銀座／正社員】信州食材と酒が主役＆本格和食を学べる職場《銀座 真田》がキッチンスタッフ急募◎週休3日制×正社員もOK◆蕎麦職人の蕎麦を提供する人気店／プライベート×仕事の両立が叶う職場◎万全の研修体制でスキルUP！様々なキャリアビジョンを描ける働き方出来ます◎
職種: 和食ダイニング キッチンスタッフ
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX 6F
求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
資格取得手当あり
賞与あり
夜勤なし
深夜勤務なし
年間休日 120 日以上
慶弔休暇あり
有給休暇あり
特別休暇あり
連続休暇取得可能
長期休暇あり
急募
40 代も応募可
ブランク OK
フリーター歓迎
主婦・主夫歓迎
子育て世代歓迎
学歴不問
業界未経験者歓迎
業務内容
充実した研修＆サポート体制が整った
フォンスであなたのスキルアップを叶えよう
フォンスであなたのスキルアップを叶えよう
＼働きやすさとスキルアップも！／信州食材をふんだんに使用する”銀座 真田 SIX”でのお仕事
＼銀座SIXで、和食の技を磨く！／
― 本格和食を学べる調理スタッフ募集 ―
・長野の食材を使った「素材を生かす」料理が学べる
・土釜ご飯・蕎麦・出汁など、和食の基本をしっかり習得
・盛り付け・仕込みからスタートし、スキルに応じて幅広く担当
・蕎麦打ちや季節メニューの開発にも挑戦できる！
・高級感のある空間で、国内外のお客様に料理を提供
＼自分らしい働き方を選べる！／
― 週3休OK！ワークプラン制導入 ―
・週3休・年休148日など、働き方が選べる正社員制度
・「残業あり／なし」などライフスタイルに合わせた勤務OK
・有給・リフレッシュ休暇も取りやすく、連休も可能
・プライベートを大切にしながら、無理なく働ける環境
・長く続けられる“安心の職場”を目指しています
＼銀座でキャリアもスキルも磨ける！／
― 成長と挑戦を応援する環境 ―
・銀座SIXという特別な空間で、上質なおもてなしを経験
・若手～ベテランまで幅広く活躍中！20～30代中心の職場
・料理長・店長・新店立ち上げなどキャリアUPのチャンスも◎
・異業種からの転職や、アルバイト出身者の社員登用実績あり
・「料理が好き」「和食を極めたい」そんな想いを形にできる職場
＼現場スタッフに大好評の「和食講習」／
―毎 回 満 席 ―
丁寧な料理人の手仕事・技術を学び、
「料理が好き（始めたい）」
「もっと上手くなりたい」
「いずれは自分の店を…」など
奥深い“和食”の基礎を＜知識×技術×経験＞ で身につける
他にはない「本格的講習」です。
・包丁研ぎ
・旬の魚の扱い方
・出汁の取り方
・盛り付けの所作 他
＼銀座SIXで、和食の技を磨く！／
― 本格和食を学べる調理スタッフ募集 ―
・長野の食材を使った「素材を生かす」料理が学べる
・土釜ご飯・蕎麦・出汁など、和食の基本をしっかり習得
・盛り付け・仕込みからスタートし、スキルに応じて幅広く担当
・蕎麦打ちや季節メニューの開発にも挑戦できる！
・高級感のある空間で、国内外のお客様に料理を提供
＼自分らしい働き方を選べる！／
― 週3休OK！ワークプラン制導入 ―
・週3休・年休148日など、働き方が選べる正社員制度
・「残業あり／なし」などライフスタイルに合わせた勤務OK
・有給・リフレッシュ休暇も取りやすく、連休も可能
・プライベートを大切にしながら、無理なく働ける環境
・長く続けられる“安心の職場”を目指しています
＼銀座でキャリアもスキルも磨ける！／
― 成長と挑戦を応援する環境 ―
・銀座SIXという特別な空間で、上質なおもてなしを経験
・若手～ベテランまで幅広く活躍中！20～30代中心の職場
・料理長・店長・新店立ち上げなどキャリアUPのチャンスも◎
・異業種からの転職や、アルバイト出身者の社員登用実績あり
・「料理が好き」「和食を極めたい」そんな想いを形にできる職場
＼現場スタッフに大好評の「和食講習」／
―毎 回 満 席 ―
丁寧な料理人の手仕事・技術を学び、
「料理が好き（始めたい）」
「もっと上手くなりたい」
「いずれは自分の店を…」など
奥深い“和食”の基礎を＜知識×技術×経験＞ で身につける
他にはない「本格的講習」です。
・包丁研ぎ
・旬の魚の扱い方
・出汁の取り方
・盛り付けの所作 他
※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
《必須条件》
◆調理の実務経験がある方
＼下記に当てはまる方は大歓迎／
◎お店づくり・ブランドづくりの核に携わりたい方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎目の前のお客さまを笑顔にする料理がつくりたい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
＼人物重視の選考を実施！／
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
ご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください！
ここまでお読みいただき、
”興味はあるけどどんな職場なの？”と思われたら、
下記を参考にしてみてください◎
▽従業員構成
・男女人数
男性：16名
女性：30名
・年齢層
10代：5名
20代：10名
30代：3名
40代：12名
50代〜：16名
・職種
高校生：0名
大学生・短大・専門学校：10名
主婦・主夫：13名
社員（契約・派遣含む）：15名
フリーター・アルバイト：8名
《学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さん・社員》
── 世代もライフスタイルも異なる、さまざまなスタッフが在籍中。
職種や立場に関係なく、誰もが意見を出し合い、支え合いながら働いています。
お互いの個性を尊重し、自由な発想やアイデアを受け入れる、
“フラットな職場環境”が、心地よい空気をつくっています！
◆調理の実務経験がある方
＼下記に当てはまる方は大歓迎／
◎お店づくり・ブランドづくりの核に携わりたい方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎目の前のお客さまを笑顔にする料理がつくりたい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
＼人物重視の選考を実施！／
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
ご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください！
ここまでお読みいただき、
”興味はあるけどどんな職場なの？”と思われたら、
下記を参考にしてみてください◎
▽従業員構成
・男女人数
男性：16名
女性：30名
・年齢層
10代：5名
20代：10名
30代：3名
40代：12名
50代〜：16名
・職種
高校生：0名
大学生・短大・専門学校：10名
主婦・主夫：13名
社員（契約・派遣含む）：15名
フリーター・アルバイト：8名
《学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さん・社員》
── 世代もライフスタイルも異なる、さまざまなスタッフが在籍中。
職種や立場に関係なく、誰もが意見を出し合い、支え合いながら働いています。
お互いの個性を尊重し、自由な発想やアイデアを受け入れる、
“フラットな職場環境”が、心地よい空気をつくっています！
募集要項
ジャズが流れるモダン空間。
落ち着いた雰囲気の店内です。
落ち着いた雰囲気の店内です。
| 職種 | 和食ダイニング キッチンスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 [1] 09:00～17:00 [2] 10:00～20:00 [3] 11:00～23:00 [4] 15:00～23:00 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 【勤務時間 補足】 ※上記シフトは一例です。 ※半月ごと提出のシフト制です。 ※残業による変動あり。 |
| 休日 | ◆年間休日112日～148日◆ ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇 ・特別休暇（社内規定あり） |
| 給与 | 月給：280,000円 〜 350,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間（うち法定内：20.0時間） 固定残業代：1ヶ月あたり 35,620円 ～44,380円を含む ※固定残業代分（20時間）超過分は別途全額支給 ※経験・能力を考慮のうえ決定いたします。 ※昇給随時／賞与（2年目より査定対象/業績連動） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。 ■交通費： 交通費支給（1日1,000円/月2万円上限） |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヵ月 条件：本採用時と同様 条件の変動なし |
| リモートワーク制度 | リモートワークなし |
| 通勤手当 | 交通費規定支給 |
| 待遇・福利厚生 | 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 ◇家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） ◇結婚祝い金 ◇出産祝い金 ◇ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ◇大入り手当 ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ 日常でもFONZの魅力を体験していただけます◎ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりや味・サービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ ・和食講習 ・日本酒/ワインマネージャー養成講座 ・日本酒酒蔵見学 ・マネジメント講習 他 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 定年齢 | 60歳 |
| 学歴 | 不問 |
| 就業場所 | 東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX 6F |
| 沿線・最寄駅 | 東京メトロ銀座線銀座駅 徒歩3分 、 都営浅草線東銀座駅 徒歩5分 、 ＪＲ京浜東北線有楽町駅 徒歩11分 |
| 勤務先名 | 株式会社フォンス |
| 勤務先本社所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
| 勤務先事業内容 | ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう！ |
| 選考について | 〈書類選考〉書類選考後に面接のご案内をいたします。 〈面接〉面接は2回を予定 〈採用〉お会いできるのを楽しみにしています！ 勤務開始日についてなどお気軽にご相談ください！ ご不明な点などございましたら、お気軽にお申し付けください。 私服OK・オンライン可のカジュアル面談を実施中です◎ |
| 応募書類等 | 顔写真付き履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 井上 義則 |
| 所在地 | 東京都港区白金台1-1-6 |
| 事業内容 | 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 |
| 電話番号 | 080-2020-8604 |
