ファンクショナルビバレッジ「_SHIP KOMBUCHA」やプラントベース・オーガニック領域での自社ブランド開発

工場長の指示のもと、ファンクショナルビバレッジ（_SHIP KOMBUCHA）、プラントベース食品、ベーカリー商品の製造業務全般
商品開発メンバーと連携した新商品・新ブランドの試作、製造サポート
レシピ・製造手順に基づく仕込み、加工、充填、仕上げ作業
原材料（オーガニック・植物由来原料）の計量、管理、在庫確認
製造現場における品質管理・衛生管理（HACCP、有機JAS等の基準遵守）
製造工程における課題の共有および改善提案
カフェ新メニューや商品展開に伴う製造調整・社内連携
日々の製造記録の作成および報告業務

必須(MUST)
食品製造または調理・加工に関わる実務経験（業態・年数不問）
製造手順・レシピ・指示を正確に理解し、再現性を持って作業できる方
食品衛生・安全に対する基本的な知識と意識をお持ちの方
チーム内での報告・連絡・相談を大切にできる方
工場長・商品開発メンバーの指示のもと、柔軟に業務へ取り組める方


歓迎（WANT)

プラントベース、ヴィーガン、オーガニック食品の製造経験
飲料（発酵飲料・清涼飲料等）、ベーカリー、レトルト食品いずれかの製造経験
商品開発・試作・レシピ改良に関わった経験
HACCP、有機JAS、ISOなどの品質・衛生管理に関する知識・運用経験
製造工程の改善提案や効率化に関わった経験
小規模工場・自社工場での多品目製造経験

求める人物像
食を通じて「健康・サステナブル・環境配慮」に価値を感じられる方
指示待ちではなく、現場の気づきを前向きに共有できる方
新商品・新ブランドづくりに製造現場から関わりたい方
丁寧なものづくりとスピード感の両立を意識できる方
チームで協力しながら、変化を楽しめる方
将来的に製造の中核メンバーとして成長していきたい方