【JR上尾駅 徒歩8分 /和食ダイニング 料理長候補/正社員】創業120年の老舗酒造とFONZのタッグで生まれた和食ダイニング『文楽 東蔵』/12:00出社も可能◎人柄重視の採用★月給32万円~ 月9休/年休最大148日!充実の福利厚生で安心して働ける◎
職種: 和食ダイニング 料理長候補
雇用形態: 正社員
エリア: 埼玉県上尾市上町2-5-5

求人の特徴
固定給 35 万円以上
残業手当あり
賞与あり
夜勤なし
慶弔休暇あり
有給休暇あり
特別休暇あり
連続休暇取得可能
長期休暇あり
急募
40 代も応募可
子育て世代歓迎
学歴不問
第二新卒歓迎
経験浅め歓迎
高卒歓迎
車通勤 OK
キッチン
レストラン
まかないあり
業務内容
-「東蔵」とは?-
明治27年に埼玉県上尾市に創業した、老舗酒造「文楽」。
そんな歴史ある酒蔵の隣に併設された「文楽 東蔵」は、旨い酒とこだわりの手打ち蕎麦を提供する和食ダイニングです。
酒蔵をリノベーションした店内は、天高6mの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。
ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です!
信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。
-業務内容-
・キッチン業務(仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等)
・スタッフマネジメント
・原価管理、人件費管理
・メニュー考案 etc…
まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお任せしていきます!
[魅力ポイント]
当店の魅力は、なんといっても個人店のような裁量の広さ×系列店のような安定があるところです。
メニュー考案はもちろん、店舗のレイアウト等細かなところまで、店舗で意思決定が可能です!
そんな個人店のような働きやすさがありながら、休日数や賞与、福利厚生は系列店にも引けを取らないほど充実しております!
是非、あなたらしい料理でお店を引っ張っていってください!
-FONZ(フォンス)グループについて-
「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」
そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。
現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、
「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。
明治27年に埼玉県上尾市に創業した、老舗酒造「文楽」。
そんな歴史ある酒蔵の隣に併設された「文楽 東蔵」は、旨い酒とこだわりの手打ち蕎麦を提供する和食ダイニングです。
酒蔵をリノベーションした店内は、天高6mの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。
ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です!
信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。
-業務内容-
・キッチン業務(仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等)
・スタッフマネジメント
・原価管理、人件費管理
・メニュー考案 etc…
まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお任せしていきます!
[魅力ポイント]
当店の魅力は、なんといっても個人店のような裁量の広さ×系列店のような安定があるところです。
メニュー考案はもちろん、店舗のレイアウト等細かなところまで、店舗で意思決定が可能です!
そんな個人店のような働きやすさがありながら、休日数や賞与、福利厚生は系列店にも引けを取らないほど充実しております!
是非、あなたらしい料理でお店を引っ張っていってください!
-FONZ(フォンス)グループについて-
「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」
そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。
現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、
「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。
※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる人材紹介サービスでの求人ご紹介となります
求める人物像
【必須要件】
キッチンでの業務経験3年以上(ジャンル不問)
【歓迎要件】
マネジメント経験(ジャンル不問)
<下記に当てはまる方は大歓迎>
◎食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◎自由な社風のなかで料理人として活躍したい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎「自分のお店を持ちたい」という目標がある方
\人物重視の選考を実施!/
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄です。
少しでもご興味をお持ちの方、是非エントリーください!
キッチンでの業務経験3年以上(ジャンル不問)
【歓迎要件】
マネジメント経験(ジャンル不問)
<下記に当てはまる方は大歓迎>
◎食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◎自由な社風のなかで料理人として活躍したい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎「自分のお店を持ちたい」という目標がある方
\人物重視の選考を実施!/
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄です。
少しでもご興味をお持ちの方、是非エントリーください!
募集要項
職種 | 和食ダイニング 料理長候補 |
---|---|
雇用形態 | 正社員 |
勤務体系 | シフト制 |
就業時間 | シフト制 実働時間:8時間/日 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝 ※注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 [1] 10:00~19:00 [2] 12:00~21:00 [3] 14:30~23:30 最低勤務日数(週):5日 【シフトの決め方】 シフトサイクル:2週間 ご自身のスマホから提出できるシステムを使用しているので、簡単に提出可能です♪ 【勤務時間 補足】 10:00~23:30の間でシフト制 ◎シフトは2週間ごとの自己申告制 ◎日によって1~2H程度の残業の可能性あり |
時間外 | あり(月20時間程) |
休日 | ◆年間休日112日~148日◆ [年休112日の場合] ・月9日(シフト制) ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!ライフステージに応じてさまざまな働き方が可能です♪ ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です! |
給与 | 月給:320,000円 〜 420,000円 固定残業:あり 固定残業時間:1ヶ月あたり 20.0時間 固定残業代:1ヶ月あたり 41,000円 賞与:あり(2年目より査定対象/業績連動) 月給 32万円~42万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代: 1ヶ月あたり4万1000円~5万4000円 (固定残業時間:20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※昇給随時 ※賞与あり(2年目より査定対象/業績連動) ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断 交通費: 交通費支給(日額1000円まで/月額2万円まで) |
試用期間 | 試用期間:あり 期間:3ヵ月 条件:本採用時と同様 条件の変動なし |
リモートワーク制度 | リモートワークなし |
通勤手当 | 交通費規定支給 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 ◎賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ◎超過残業代支給 ◎各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ◎まかないあり ◎社員割引あり ◎結婚祝い金・出産祝い金・子供手当(社内規定あり) ◎慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ◎産休育休(男女ともに取得実績あり) ◎ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ◎大入り手当(売り上げ達成時支給) ◎店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ◎研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など |
加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
学歴 | 不問 |
就業場所 | 埼玉県上尾市上町2-5-5 |
沿線・最寄駅 | JR高崎線/JR宇都宮線〔東北本線〕・JR上野東京ライン上尾駅 徒歩8分 、 JR高崎線/JR宇都宮線〔東北本線〕・JR上野東京ライン北上尾駅 徒歩16分 |
勤務先名 | 株式会社フォンス |
勤務先本社所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
勤務先事業内容 | ◇=◆ FONZグループ◆=◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ! どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか? ●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○ ◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます! この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中! 《 ブランド一覧 》 ★川上庵(蕎麦ダイニング) ★酢重正之(和食ダイニング) ★松原庵(蕎麦) ★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵) ★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど) ★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど) ★銀座 真田(蕎麦・日本料理店) ★GREEN FOG(アパレル) ★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン) ★BREAD IT BE(ベーカリー) ★HOTEL AO(ホテル・ブライダル) さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富! 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう! |
選考について | 〈1.書類選考〉ご経験などを確認させていただきます。 〈2.面接〉履歴書(写真貼付) をお持ちください。(面接2回予定) 〈3.採用〉ご入社を楽しみにしています!何でもお気軽にご相談ください。 |
応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
企業名 | ![]() |
---|---|
業種 | 人材派遣・人材紹介 |
代表者名 | 井上 義則 |
所在地 | 東京都港区白金台1-1-6 |
事業内容 | 人材派遣:無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介:飲食事業、プロデュース事業(調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー) レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号:派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号:13-ユ-315649 |
電話番号 | 080-2020-8604 |