仕事内容は調理業務全般をお任せいたします。料理長が休みの際は、調理場全体を仕切っていただくことをお願いします。仕入れ、新メニューの考案、スタッフの教育・指導などのマネジメント業務にも携わっていただきます。料理長の補佐として、調理技術を磨くと共に、マネジメントスキルを習得していただきます。

お客様を笑顔にする・魚を捌く
・焼物を焼く
・揚げ物を揚げる 等の基本的な業務

当店は、厳選した食材を使った料理と最上級のおもてなしを提供する高級和食ダイニングです。接待でご利用いただくことも多く、高級店にふさわしい一流の料理が求められます。即戦力としての活躍を期待しておりますが、入社後すぐに全ての業務を任せるようなことはしません。経験に応じて、ひとつひとつの業務をしっかりとお教えします。慣れるまでしっかりとフォローしますのでご安心ください。仕事です。そこに遣り甲斐を感じる人を求めています。

コミュニケーション能力
飲食店での調理経験
調理師免許

料理の基本が出来ている人を歓迎します。調理師専門学校卒業後、料理客単価1万円以上の会席料理店で2年以上の業務経験を持つ人を歓迎します。