※サンクチュアリコート日光は2026年2月開業予定のため、開業までは弊社既存ホテルにてご勤務いただきます。

○●会員制ホテル業界のリーディングカンパニー●○
日本中のリゾートホテルから都市型リゾートホテルまで運営している、リゾートトラスト株式会社。

創業以来、リゾートトラストグループは、会員権事業をメインに、幅広い事業を展開する“総合リゾート企業グループ”として成長しています。
会員制ならではの上質な顧客が多い当ホテルは、自然とお客様の期待値も高くなります。
そのような中で、最高のひと時を生み出していくやりがいを追求できます。
これまでのスキルを活かし、更なる上級職などへステップアップも可能。
遠方の場合は寮や社宅完備、安心の待遇でしっかりサポートさせていただきます！

■業務内容■
デザートや焼き菓子等のペストリー業務全般に携わっていただきます◎
高級食材を使用し、ケーキやタルトなどを美しく仕上げ、お客様に特別なひとときを提供します。

衛生管理を徹底しながら、季節やイベントに合わせた新メニューの開発も行い、
繊細な技術と創造力を活かすことができる、非常に魅力的な職種です。

■やりがい
ペストリー職の魅力は、技術を磨きながら成長できる環境と、お客様に喜びを届けられるやりがいにあります。

様々な受賞歴を持つ料理長から直接指導を受けることができるため、
プロフェッショナルな技術や知識を学びながらスキルを向上させることが可能です。
また、会員制ホテルならではの高級食材を使用できるため、
質の高い製菓を作る経験を積むことができます。

さらに、お客様の誕生日や特別な記念日には、心を込めたケーキを作り、直接喜びの声をいただける機会があります。
このように、自分の手で作ったスイーツが特別な瞬間を彩り、お客様に感動を届けられることは、
ペストリー職ならではの大きなやりがいです。

技術を磨きながら成長し、特別な瞬間を演出する仕事に携わることができるペストリー職は、
非常に魅力的なポジションです。

【専務取締役 総料理長 グランシェフ　内山より】
全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、
企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、
人財育成にはとくに力を注いでいます。
社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。

「成長の糧を発見できる」
当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。
直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。
さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、
キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。

《必須条件》
実務経験5年以上（チーフ）
※実務経験3年以上（主任）
※実務経験3年未満（一般社員）

《歓迎要件》
・ホテル内での調理業務経験者（チーフ・主任）
※調理師専門学校卒業の第二新卒者（一般社員）
※調理師免許をお持ちの方