白金高輪で8年にわたって愛された『ラ・クレリエール』柴田秀之シェフの新プロジェクト.
2024年3月に南青山にオープン予定の『maerge』で働く仲間を募集！

★経験者・未経験者ともに歓迎◎
★完全週休2日制・インセンティブあり

【　仕事内容　】
高価格帯のガストロノミーレストランにおける、パンの製造業務全般をお任せします。
これまでのスキルや経験に応じて、一つずつ業務をお伝えしていきます。

■『maerge』で働く魅力

◆スキルアップを目指せる◆
前店舗でガイドブックやメディアから高評価を獲得したシェフの元で、さまざまな知識・スキルを習得できます。
＊高級レストランにおけるサービススキル・資格全般
＊マネジメント
＊オペレーション
＊ソムリエなど飲料サービスにおける資格全般
海外研修や資格取得支援制度などを活用して、ぜひスキルを磨いてください。
◆充実した待遇・福利厚生を完備◆
『maerge』では、スタッフ全員が安心して働ける環境を整えています。
＊日曜・月曜定休
＊社会保険完備
＊インセンティブ制度あり
＊研修・生産者訪問あり
プライベートも大切にしながら、安心してキャリアを積み重ねられる環境の提供をお約束します。

◆◇◆『maerge』に込めた想い◆◇◆
店名である『maerge』とは、「額縁や余白、混ぜ合わせる」などの意味を持たせた造語です。
東京・南青山から、世界中から集まる素晴らしい「ヒト・モノ・コト」をマージさせ、ゲストをおもてなしする、唯一無二のレストランを目指していきます。

◆◇◆季節を感じられるコース料理を提供◆◇◆
高評価を得てきた白金高輪の『ラ・クレリエール』のオーナーシェフ・柴田秀之が次のステージに向け、お店を移転、新オープン。
フランス料理をメインのルーツとし、シェフが過去に学んできたさまざまな技法を織り交ぜ、季節に即したコース料理を提供します。

20〜50代まで、幅広い年代のスタッフが揃い、お互い切磋琢磨していけるような環境になればと考えております。

・飲食店での調理経験者・ブーランジェ経験者優遇
・夢／目標を持つ未経験者も歓迎