A5ランクの黒毛和牛を使ったハイクラスな鉄板焼ダイニング

店舗責任者候補として、接客業務をはじめ、スタッフマネジメント、シフト・売上管理、店舗運営全般まで、経験やご志向に応じて幅広くお任せします。

『鉄板焼 美安（Viande）』は、A5ランクの黒毛和牛や季節の食材を使用した鉄板焼コースを、肩肘張らずに楽しめる大人向けのレストランです。落ち着いた照明や空間づくり、臨場感あふれるカウンターでの調理演出により、記念日や接待など特別なひとときを提供しています。品川・川崎・横浜に3店舗を展開し、完全個室や多様な席タイプで幅広いシーンに対応しています。

今回募集するのは、サービスを軸に店舗運営に携わる店長候補ポジションです。接客業務をはじめ、アルバイトスタッフの育成やシフト・予約管理、売上管理など、段階的にマネジメント業務を習得していただきます。経験に不安がある方でも、意欲次第で着実にスキルアップできる環境です。

また、調理経験をお持ちの方はキッチン業務にも関わることができ、職域にとらわれず幅広く活躍することが可能です。今後の店舗拡大に伴い、将来的には店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています。実際に未経験からサービス職へ転向し、20代で店長に抜擢された実績もあり、年齢や社歴に関係なく挑戦できる風土です。

さらに、ソムリエ資格やワインスクールの費用を会社が全額負担するなど、教育体制も充実。実務を通じて接客力やマネジメント力を磨きながら、キャリアの幅を広げていける環境です。

東京・神奈川の『鉄板焼 美安』3店舗、また5月オープンの新店での配属のいずれかとなります。
※希望や適性を考慮して配属店舗を決定します

『鉄板焼 美安』品川高輪
東京都港区高輪3-10-3サンクレメンテ高輪 2F

『鉄板焼 美安』川崎
神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-1 参鳥居館 5F

『鉄板焼料理 美安』横浜
神奈川県横浜市中区太田町2-31-2関内楊ビル 1F

応募資格・歓迎要件
・飲食店でのサービス経験をお持ちの方
・調理経験をお持ちの方も歓迎（サービス・キッチン双方での活躍が可能です）
・マネジメント経験は不問
・役職経験者は優遇いたします（ジャンルは問いません）
・未経験の方でも、成長意欲やチャレンジ精神のある方は歓迎いたします

求める人物像
・主体的に行動し、前向きに挑戦できる方
・将来的に店舗運営やマネジメントに携わりたい方
・チームワークを大切にしながら働ける方