新規オープン予定◆FONZのおいしさを創る、
セントラルキッチン＝"味の出発点"で働きませんか？

□■「調理に専念したい」「ブランドを支えたい」そんな想いが叶います■□

今回スタッフを募集する『潮見セントラルキッチン』は、2025年冬オープンした新たなセントラルキッチン！
さらにパワーアップするこの場所にて、当社の各ブランドを支える大切な役割を担いませんか？

「調理に集中したい」
「ブランドを支える仕事がしたい」
そんな想いを持った方は大歓迎です◎

フォンスグループにとってのセントラルキッチンは、いわば"仕込み場"。
多くの方に支持されるブランドの味を生み出すための基盤となるポジションです。
お客さまの「おいしい」の笑顔を想像しながら、日々のお仕事に向き合っていきましょう。

～～こんな方にぴったりの職場です～～
■ブランドを支えるやりがいを感じてみたい方
■日々のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方
■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方

当社におけるセントラルキッチンは、単なるキッチンではなくあくまでも店舗の仕込みの場。
ていねいな仕事で、"フォンスの味の出発点"をしっかりと支えてください！

【主な業務内容】
複数のブランドの仕込みを担当していただきますので、下記はあくまで一例。
料理に関するさまざまな知識や幅広いジャンルの調理スキルを身につけられる環境です◎

・各店舗で人気の味玉や肉味噌
・昆布や鰹から出汁をひき作る蕎麦の冷汁
・信州味噌による魚介の味噌漬け
・ローストビーフなどの肉料理
・カレーやハヤシソース
・そばつゆの出汁をとる作業
・葉野菜を洗う作業 etc.

＼"フォンスの味の出発点"として高いクオリティを追求しましょう！／
クオリティの安定や効率化を今後進めていく段階なので、
ともにチャレンジしながら歩んでくださる方は大歓迎！

衛生については、スタッフの努力とオゾン水の活用により高い水準で仕組みを構築。
事故を絶対に起こしてはいけない施設なので、今後も取り組みを強化・継続していきます。
当社に新たな知見を持ち込んでいただける方も大歓迎です◎

◆FONZについて◆
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、『沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを、
グループ全体で国内外に80拠点以上展開中。
どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。

◎調理のご経験をお持ちの方
※冷蔵ハイエース・2トントラックの配送も兼務してくれる方は大歓迎！

＼下記に一つでも当てはまる方は大歓迎／
■会社を支えるポジションで働きたい方
■幅広いジャンルの調理に挑戦したい方
■料理に集中できる職場をお探しの方
■少人数のチームのなかで働きたい方