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新丸ビル勤務｜信州の食と日本酒の魅力を届けるホールスタッフ募集！

“また来たい” をつくる、記憶に残るサービスを

「酢重ダイニング 新丸の内ビル」は、
軽井沢発『レストラン酢重正之』をルーツに持つ和食ダイニング。
銅釜で炊き上げるごはん、丁寧に仕込んだ一品料理、そして信州の銘酒。
日々忙しく働く丸の内ワーカーの方々にとって、
“ほっとひと息つける場所”として親しまれているお店です。

私たちが大切にしているのは、
「料理」「空間」「サービス」――
そのすべてで、お客さまの時間を豊かにすること。
あなたもその一員として、お客さまの一日を少しだけ特別にする仕事をしませんか？
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◆ 主な仕事内容
・お席へのご案内
・オーダーテイク
・お料理・お飲み物のご提供
・メニューや日本酒のご提案 など

マニュアル通りの接客はありません。
“大切な人をもてなす気持ち”を大切にしながら、
目の前のお客さまに合わせた接客をしていただければOKです。
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◆ 接客＋α の楽しさがあります
当店のホールスタッフは、
料理を運ぶだけの存在ではありません。
お客さまの層や時間帯に合わせて、
店内の音楽・照明・空気感まで工夫しています。

「今日は会食が多いから、少し落ち着いた雰囲気に」
「今日は女性のお客さまが多いから、やわらかい空気に」

そんな小さな工夫の積み重ねが、
居心地の良さにつながっています。

◆ “提案できる” 接客が身につきます
信州の日本酒や旬の食材を使った料理を通して、
「今日はこれがおすすめですよ」と自然に会話が生まれる接客です。

ただのオーダー係ではなく、
お客さまの時間をより良くするための“案内役”になっていただきたいと考えています。
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◆FONZとは
2000年、軽井沢からスタートしたFONZ。
現在は和食・洋食・ベーカリーなど、国内外90拠点以上を展開しています。

ひとつのブランドに縛られず、
ライフステージや志向に合わせてキャリアを広げていけるのも特徴です。
「転職を繰り返さずに、自分らしいキャリアを築きたい」そんな方にもぴったりの環境です。

“今日もいい時間だったな”とお客さまに思っていただける。
そんな一日を、一緒につくっていきませんか？

【従業員構成】
・男女人数
男性：23名
女性：27名

・年齢層
10代：1名
20代：20名
30代：11名
40代：8名
50代〜：10名

《学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さん・社員》── 世代もライフスタイルも異なる、さまざまなスタッフが在籍中。
職種や立場に関係なく、誰もが意見を出し合い、支え合いながら働いています。
お互いの個性を尊重し、自由な発想やアイデアを受け入れる“フラットな職場環境”が、心地よい空気をつくっています。

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
その他

■必須条件
・サービス実務経験2年以上の方

■歓迎条件
・人と話すことが好きな方
・食やお酒に興味がある方
・ただの作業ではなく、意味のある接客がしたい方
・落ち着いた大人の空間で働きたい方
・長く腰を据えて働ける場所を探している方

★ご経験・スキルレベルよりも、「いいサービスをしたい」という気持ちを大切にしています★