和食キッチン業務全般

・調理・盛り付け・仕込み・新メニュー開発など

「赤坂 とだ」は質の高い和食をワインや日本酒と共にゆったりと楽しんで頂くお店です。
食材はオーナーと繋がりのある地方の優れた食材を使用しています。
特に三重県熊野市の食材は海のもの、山のもの共にクオリティが高く、お店では特にお勧めしてお出ししております。

ワインは和食とのマリアージュを考えたフランス、イタリア、ブルガリア、甲州などの優れた生産者のものを、日本酒は秋田阿櫻酒造に瓶詰めして頂いている「赤坂 とだ」オリジナル純米酒、阿櫻「直」を中心に全国の銘酒をお出ししています。
ゆったりと高級感がある店内で「食」を楽しむ時間を提供しております。

また、トップクラスの政財界の方や企業の方々にもご利用頂いております。
立ち振る舞い、言葉遣い、所作などを身につけたい方にとってはこの上ない環境ではあります。

少しでも当店のことが気になりましたらご応募ください！
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

調理経験ある方歓迎

★人柄重視の採用です。経験が浅くても大丈夫です★