★店舗拡大により急募！★《西麻布 鉄板焼き吉》お休みしっかり週休2日！22時閉店で労働環境も◎ 高級業態のノウハウが学べます！広尾・西麻布の高級鉄板業態／料理長募集！賞与＆インセンティブ有ります！
職種: 高級鉄板焼き 料理長候補
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都港区西麻布4-11-14FLEG西麻布viregeB1F
求人の特徴
インセンティブあり
固定給 35 万円以上
役職手当あり
残業手当あり
賞与あり
完全週休二日制
夏季休暇あり
年末年始休暇あり
急募
40 代も応募可
学歴不問
レストラン
まかないあり
交通費支給
制服あり
面接 1 回
業務内容
食材の旨味を引き出す鉄板料理の数々。
広尾・西麻布高級鉄板業態
独立のための勉強にもなる小規模高級業態です。
料理長候補としてメニュー開発から店舗運営までお任せいただけます。
落ち着いた空間の中で上質な素材をお楽しみ頂けるお店です。
◆具体的なお仕事として・・
・材料の下ごしらえや仕込み
・食材の管理
・調理/盛り付け
・メニュー開発
・カウンター接客 など
◆こんな方におすすめ
・野菜の素材、食材の知識を掘り下げたい方
・シャンパーニュ、ワインの知識を掘り下げたい方
・将来独立して自分のお店を持ちたい方
・超有名店で働き、経歴を積みたい方
是非、ご応募ください！
◆お店の特徴
・お客様層：お一人様や著名人、富裕層の方が多く、リピーター客中心
・客単価：1万円～2万円
・料理：和牛フィレ、活〆車海老など高級食材を含む鉄板焼き
・ドリンク：ヴィンテージワインなどワインの種類が豊富
・雰囲気：カウンターメインで落ち着いた雰囲気
独立のための勉強にもなる小規模高級業態です。
料理長候補としてメニュー開発から店舗運営までお任せいただけます。
落ち着いた空間の中で上質な素材をお楽しみ頂けるお店です。
◆具体的なお仕事として・・
・材料の下ごしらえや仕込み
・食材の管理
・調理/盛り付け
・メニュー開発
・カウンター接客 など
◆こんな方におすすめ
・野菜の素材、食材の知識を掘り下げたい方
・シャンパーニュ、ワインの知識を掘り下げたい方
・将来独立して自分のお店を持ちたい方
・超有名店で働き、経歴を積みたい方
是非、ご応募ください！
◆お店の特徴
・お客様層：お一人様や著名人、富裕層の方が多く、リピーター客中心
・客単価：1万円～2万円
・料理：和牛フィレ、活〆車海老など高級食材を含む鉄板焼き
・ドリンク：ヴィンテージワインなどワインの種類が豊富
・雰囲気：カウンターメインで落ち着いた雰囲気
※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
カウンターでの調理をお願いします。
・学歴不問
・レストラン、ホテルなどの鉄板料理料理長経験者
・お客様に提供する商品に関する知識を学び、深堀りしていきたい方
・仕事を楽しみたい方
・レストラン、ホテルなどの鉄板料理料理長経験者
・お客様に提供する商品に関する知識を学び、深堀りしていきたい方
・仕事を楽しみたい方
募集要項
落ち着いた雰囲気の店内です。
| 職種 | 高級鉄板焼き 料理長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 11時00分～23時00分 シフト制 休憩あり |
| 時間外 | あり（月平均20時間程） |
| 休日 | ◆週休2日制 ◆月8日休み ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆年間休日108日 |
| 給与 | 月給：320,000円 〜 450,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 45.0時間（うち法定内：45.0時間） 固定残業代：1ヶ月あたり 68,000円 賞与：あり（管理職者は売上によるインセンティブも支給） [月給] 320,000円 ～ 450,000円（金額応相談） ◆上記額にはみなし残業代（月45時間分、6万8000円分）を含みます。 ◆時間超過分は全額支給します ※平均残業は20時間程です。 ◆試用期間有り(6ヶ月／契約社員) そのほかの条件に変更はありません。 ◆当社の等級別基本給テーブル(4段階) スタッフ→副料理長→料理長→総料理長 ・スタッフ：25万円～37万円 ・副料理長：36万円～42万円 ・料理長40万円～42万円 ・総料理長：45万円～ 上記に業績に基づく賞与が別途支給され、 さらに、管理職の方は売上によるインセンティブも支給されます。 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：6ヶ月（契約社員） 条件：本採用時と同様 試用期間中の雇用形態は「契約社員」となります。 その他条件に変更ありません。 |
| リモートワーク制度 | リモートワークなし |
| 通勤手当 | 交通費支給あり |
| 待遇・福利厚生 | ［福利厚生・待遇］ ◆雇用保険 ◆健康保険 ◆労災保険 ◆厚生年金 ◆交通費支給あり ◆資格取得支援・手当あり ◆育児支援・託児所あり ◆豪華なまかない付き（無料） ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇ 消毒液設置 ◇ 定期的な洗浄・消毒 ◇ 定期的な換気 ◇ オンライン選考OK |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 転勤 | なし |
| 学歴 | 学歴不問 |
| 就業場所 | 東京都港区西麻布4-11-14FLEG西麻布viregeB1F |
| 沿線・最寄駅 | ◆東京メトロ銀座線・丸の内線 銀座駅（A1）徒歩5分 ◆JR線 新橋駅（銀座口） 徒歩5分 |
| 勤務先名 | 株式会社AFC 鉄板焼き吉 |
| 勤務先本社所在地 | 東京都渋谷区桜丘町1-2 渋谷サクラステージセントラルビル11F |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://afc-inc.jp/shop_category/shop03/ |
| 勤務先事業内容 | 飲食事業 |
| 選考について | 書類選考→面接（1回予定）→内定 |
| 応募書類等 | 顔写真付き履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 井上 義則 |
| 所在地 | 東京都港区白金台1-1-6 |
| 事業内容 | 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 |
| 電話番号 | 080-2020-8604 |
