ホールスタッフとして、以下の業務を担当していただきます。
お客様のご案内： お客様をお席にご案内し、心を込めたおもてなしで迎えます。
料理の提供・説明：季節ごとの料理の提供や、お客様への料理の説明を通じて、和食の魅力を伝える役割を担います。
お会計・片付け： お客様のご満足いただいた後の、お会計や片付けを担当し、快適なサービスを提供し
ます。
店内清掃・環境整備： 店内の清潔さを保ち、いつでもお客様にとって気持ちの良い空間を提供しま
す。
お客様とのコミュニケーション： 特別なひとときを過ごしていただくために、お客様との距離感
を大切にし、心温まるサービスを提供します。お客様と直接接するポジションで、笑顔と心遣いを大
切にする仕事です。
ホールスタッフとしての経験を積み、将来的には接客の責任者や店舗運営にも携わるチャンスがあり
ます。経験を活かしてキャリアアップを目指せる環境が整っています。
■キャリアステップモデル■
①一般社員（ホール・サービス／調理場スタッフ）⇒②サービス責任者／料理長⇒③独立／本部ス
タッフ（商品開発、店舗開発、人材開発）、コンサルティングなど

働く懐食みちばとは
「懐食みちば」は、2023年2月にオープンした和食料理店で、和の鉄人・道場六三郎の味と技を受け
継ぎながらも、自由な発想を大切にしています。お客様の五感を満たすため、目の前で調理される香
りや音、熱を感じる臨場感ある空間を提供しています。

【身につくスキル】
▼ワンランク上のおもてなし・サービススキルが身につく
お客様の食に対する好み、お客様が今どんな対応を求めているかなど…。
常に気を配り臨機応変に対応できるスキルを自然と学ぶことができますよ。
“お客様にとって居心地がよい空間づくり”これがスタッフにとって大切なことです。

▼和食に対するこだわりを学べる
道場六三郎の味と技を受け継ぎ、香り・音・熱までも楽しんでいただく――。
ワンランク上の和食をつくりだすことも大切なお仕事。
和食が好きな方はもちろん、将来和食店を運営したいという方にとっても知識を学べる絶好のチャンスです。
料理は9割が手づくりのため、下処理から仕込み・調理まで一貫して行っていただきます。

お客様に満足していただけるお店にしていくために、ぜひ力を貸してください。

応募資格
飲食店マネージャー経験者

【こんな方を歓迎します】
食べること・飲むことが好きな人
未経験だけど素直で前向きな人
今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人

必要な経験等
飲食店マネージャー経験者

【こんな方を歓迎します】
食べること・飲むことが好きな人
未経験だけど素直で前向きな人
今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人

必要な資格
特になし